リコッタチーズケーキ。

食欲の秋です。

こんな時期はチーズケーキと紅茶や珈琲でのんびりしたいですね。

イタリアではクリームチーズの代わりにリコッタチーズを使います。(きっとイタリアの方が先ですが。)

アクセントにノンケミカルのレモンピールを使っています。

爽やかなのにコクのある濃厚なチーズケーキです！

是非、ご賞味ください。(気まぐれで作るので絶対食べたい方は2日まえにご予約くださいw)